・イワシの梅風味パン粉焼き
梅干しは栄養豊富なスーパーフードです。クエン酸とリンゴ酸が豊富なので、疲労回復や夏バテしにくい体に。血行促進効果のあるムメフラームは、加熱することで生まれるので、今回の料理でたくさん摂取できます。
・高野豆腐と揚げナスの煮物
高野豆腐の大豆イソフラボンにより、抗酸化作用で若返りが期待できる上、鉄分が豊富なので、女性に摂取してほしい食材。揚げナスと一緒にすることでまろやかさ、食べやすさアップ!!
・じゃが芋餅
じゃが芋に含まれるデンプンでお餅のようにもちもち食感。じゃが芋に含まれるビタミンCは、熱に強く栄養を逃しません。抗酸化作用、活性酸素を抑えるので老化防止に役立ちます。
・季節の野菜の酢の物
秋の野菜には栄養がぎっしり。きゅうりで体を冷やし、緑黄色野菜のオクラを酢の物にして夏バテの体にピッタリ!酢は血糖値上昇を抑えたり、高血圧抑制の効能も含まれている優れものです。
・白飯と手作り味噌汁
減農薬のお米を使用。お米がツヤツヤしていてとても美味しいと評判のご飯です。天然だしとたっぷりの野菜を入れて減塩の工夫をしている味噌汁も魅力的。