新倉定食

7月のあらくら定食のメインはメカジキです!!

・メカジキのガパオ炒め
タイで使われている調味料と同じものを使い、本格的な味に。
メカジキ(またはマンダイ)と夏野菜をいためました。
ローカロリーでタンパク質が豊富なメカジキ。
DHAも含まれており、コレストロール低下作用も期待できる!

・かぼしゃdeカボチャ
つぶしたかぼちゃにナッツを加え、かぼちゃ本来の風味や舌触りを味わえる一品。
この時期にしか出回らない日本産かぶちゃを使用しています。

・夏野菜サラダ
夏は野菜が豊富。旬の野菜を利用した一品です。
夏野菜は体の火照りをとったり、ビタミンミネラルが豊富なので、暑さで夏バテしてしまっても、回復しやすい体を作ってくれます。

・白和え
青菜と人参を豆腐と和えました。ゴマ風味が豊かな一品。
緑黄色野菜でビタミンが豊富に接種でき、抗酸化作用がある豆腐と胡麻をダブルで摂取し活性酸素から体を守る効果が期待できます。

・白飯と手作り味噌汁
減農薬のお米を使用。圧力鍋で炊いた玄米とのハーフもかのうです。
お米がツヤツヤしていてとても美味しいと評判のお米です。
天然だしとたっぷりの野菜を入れて減塩の工夫をしている味噌汁も魅力的。

 

 

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arakura

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