新倉定食

カフェArakuraで提供する5月の新倉定食

今月の新倉定食はお魚です。

・鮭のごま味噌焼き
・厚揚げの南蛮漬け
・手作り味噌汁
・自家製漬物
・有機栽培のお米を炊いたご飯
となっています。

鮭のごま味噌焼き・・・ねりごまと赤みそのハーモニーが調和したソースと絡めました。サーモンの赤身をつくるアスタキサンチンは抗酸化作用があり、若返り効果があるそうです。

厚揚げの南蛮漬け・・・厚揚げをあっさりといだだけるお品です。新玉ねぎなので、優しい味に仕上がっています。大豆製品で良質なたんぱく質を摂取しましょう。

手作り味噌汁・・・具だくさんの味噌汁で、体のバランスを整えるお品です。天然だしでとった出汁の良い香り、たっぷりの野菜で減塩の工夫をしています。

白飯と浅漬け・・・減農薬のお米を使用しています。お米がツヤツヤしていてとても美味しいと評判です。旬の野菜の浅漬けと一緒にどうぞ。

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